SLYRS Bairish Coffee Liqueur 28% vol.

Tasting Note

Farbe: Dunkler Espresso, leicht rötlichbrauner Bernstein-Ton.

Geruch: Angenehmer Kaffeeduft mit der leichten Süße von Karamell und Whisky.

Geschmack: Eine kräftige Kaffeenote mit der Süße von Toffee, Karamell und leichtem Holzaroma. Whisky und Kaffee in perfekter Harmonie aus Süße und leichter Bitterkeit, dezent salzig im Abgang.

Nachklang: Langanhaltender Kaffeegeschmack.

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Degustation & Empfehlungen

Die Kombination aus mildem, fruchtig-frischem Cold Brew Kaffee, der Kaffeerösterei Dinzler und dem SLYRS Whisky, behutsam abgerundet mit feinsten Mazeraten aus Karamell und Vanilleschoten sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack.

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Besonderheiten

Ein Meilenstein der regionalen Genuss-Kooperation!
Die Komponenten für diesen einzigartigen Liqueur bilden unser SLYRS Single Malt Whisky Classic, welcher 3-6 Jahre in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche reifte und die Dinzler Cold Brew Extraktion von äthiopischen Moccas „Sidamo“.

Die äthiopischen Arabica Bohne „Sidamo“ fällt durch ihre große Geschmacksvielfalt und Komplexität auf. Durch die lange Extraktionszeit werden mehr Aromastoffe gelöst als bei herkömmlichen Filterkaffee, jedoch bis zu 70% weniger Säure und Bitterstoffe. Dadurch kommen feinste Frucht- und Schokoladen-Noten zur Geltung, bei einem geringen Koffeingehalt.