SLYRS Bavarian RYE Whisky 41% vol.

Tasting Note

Farbe: Helles Goldgelb

Geruch: Sehr fruchtig nach reifen Früchten, leichte Zimt Note.

Geschmack: Angenehm mild mit gut eingebundener, süßlich-würziger Note. Leicht herb nach Süßholz, Zimt und Piment.

Nachklang: Lang, dezent trocken, leicht pfeffrig mit sehr ausgewogenem Mundgefühl.

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Degustation & Empfehlung

Pur und nur leicht gekühlt ist das eine Safari für die Sinne!

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Besonderheiten

Einwanderer aus Europa brachten den Roggen (engl. Rye) vor mehr als 300 Jahren nach Amerika. Dort gedieh dieses Getreide besonders gut und wurde zum Rohstoff für den ursprünglichen amerikanischen Whisky, der zunächst aber nur eine Spezialität des Nordostens der USA war.

Der SLYRS-Geschäftsführer, Destillateurmeister Hans Kemenater, reiste mit Anton Stetter, dem Mitbegründer der SLYRS Destillerie, mehrere Wochen lang durch die Herkunftsorte des Rye Whiskys, um so viel wie möglich über dieses spezielle „Water of Life” zu erfahren. Dieses Wissen floss dann in die langwierige Entwicklung des Bavarian Rye unter Leitung des zum SLYRS-Team gehörenden Braumeisters Philip Zollner ein.

Das „bayrische Urkorn“ Roggen ergibt ein süßliches Malz, das in der Maische dominiert und durch die angenehmen Bouquets der zwei „Getreide-Minderheiten“ Gerste und Weizen perfekt unterstützt wird. Die von der Roggen-Mehrheit geprägte Drei-Getreide-Maische ergibt einen Whisky, der sich deutlich vom SLYRS Bavarian Single Malt unterscheidet und auch deswegen das Probieren unbedingt wert ist.